Новый друг куриного бульона

[appeti]

Ну, то, что не лежится мне спокойно пока болеется это вы уже поняли, наверное:)
Сегодня хочу рассказать про совершенно простое, казалось бы, блюдо.
Но не такое оно уж и простое получилось, а с интересностями.

Comments

[ex_nani90]

Кнели хороши, я на них морально после Эскофье запала, но так и не сделала.А ведь видно же, что вкуснотища выходит!
Здоровско ты играешь!)

Выздоравливай!) а играть с бульоном всё же не переставай, хочу ещё много вариантов увидеть и булочки новые хочу!))

[appeti]

Договорились:)
Спасибо тебе огромное! Вот ТАКОЕ, донесешь??:)

[ex_nani90]

)
Донесу!)) забирает, волочёт и улыбается)))

[appeti]

:))) чудо ты!

[dervish666]

Чуть сплющивай при запекании и переворачиваться не будут.

[appeti]

Меня не форма смущает, я хочу, чтобы были румяные с двух сторон:)
Хотя и так Оочень вкусно было, не переготовились!

[dervish666]

Приплющенные и будут румяные с двух сторон:-)

[appeti]

Почему?:)

[vene_ro4ka]

однако, вкусно ты придумала)))
бульон красивенный)))

[appeti]

Такой цвет дает печеная морковка, а прозрачность - долгая варка, когда почти не кипит.
Спасибо:) я старалась!

[magdacook]

я как-то готовила суп просто с фрикаделями и настрогала туда тонкими ломтями (слайсами такими:) пармезан, в горячий суп прям в тарелку, ох и вкусно было!
так что я представляю этот вкус твоего бульона)ммм...

[appeti]

Скажи же! :)
Какие там таблеточки... вот что лечит!

[magdacook]

я тоже сегодня встала с горлом больным(((

[appeti]

Кошмар какой-то... все слегли...!
Я пью имбирный чай, пью заваренный в термосе шиповник, душицу заваренную и зверобой, вприкуску с медом.

[moyugolok]

Сегодня просто день открытий! Какой красавец бульон. И про запечь луковицу я не знала. А вот грудку я всегда с целой курицы срезаю. И тоже либо косячками нарезаю и обжариваю по китайски, либо в фарш на котлеты. Но можно и на такие фрикаделечки. Догадаться их обжарить я бы не смогла, тут тебе пятерка!
ЗачОт!

[appeti]

Они обжаренные то всяко вкусней! :)))
А то эти кнели... напихают туда манки или сухарей, отварят... и где радость вкусовым рецепторам??
Луковицу с морковкой, обязательно! Морковка дает потом такую красивую желтизну.
Ураааа:))) Сдала :))))

[moyugolok]

Луковицу с морковкой, обязательно! Так это понято! Я в бульон не обжариваю, только в готовый суп.

[appeti]

Попробуй именно запечь до угольков, и так сварить бульон, вкус будет очень ярким!
Я про то, что и морковку и луковицу запекать!

Я в Ташкенте научилась, они так шурпу варят.
Зажарку ты потом сама решишь, надо или нет. Сам бульон вкусней.