( Read more... )

Пивоварня города Гента Gruut Stadsbrouwerij во Фландрии известна тем, что варит пиво с применением грута, то есть смеси лечебных трав. Когда-то в старину, в Средние века, все пиво в Европе варили с грутом, пока не стали применять хмель. В Генте хмель стали активно применять в XIII веке, так как налоги с пивоваров взимались в зависимости от ( Read more... )

В Бельгии традиционное пиво принято пить небольшими порциями, высоко ценя и смакуя каждый глоток. Более того, пивовары Бельгии выступают за умеренное и ответственное употребление алкоголя. Во многих пивных сохранились плакаты 1920-х годов, на которых изображено всевидящее око с надписью: «А не слишком ли ты увлёкся?»


( Read more... )