Пивоваренная компания "Балтика" в рамках обучающей программы "Пивной сомелье" провела в московском ресторане "В темноте" любопытный эксперимент полной слепой дегустации пива. В эксперименте приняли участие пивные эксперты и представители прессы, пишущей о пиве.

В ресторане "В темноте" есть абсолютно темное помещение, в котором работают слепые ( Read more... )

( Read more... )

Дмитрий Афонин, пивовар и руководитель группы исследовательского центра «Балтики» в Санкт-Петербурге провел в московском ресторане Scandinavia в рамках цикла лекций образовательного проекта "Пивной Сомелье" весьма любопытную презентацию новой творческой линейки авторского пива "Коллекция пивовара", в которой пивоваренная компания «Балтика» ( Read more... )

Kronenbourg 1664 Blanc
Стиль: белое пшеничное (витбир)
Крепость: 4,5% об.
Начальная плотность сусла: 11,8%.

Состав: вода, ячменный светлый солод, пшеница, карамель, хмелепродукты, специи (цедра апельсина, кориандр).
Kronenbourg, Страсбург, Франция.
Балтика, Санкт-Петербург, Россия


( Read more... )

( Read more... )