Куриная грудка на гриле под сливочным соусом

[annu_an]

Соус - это чуть ли не главная составляющая блюда.

Хорошим соусом можно даже спасти неудачный рецепт.

Comments

[olga_s]

кусочки курицы хоть рисуй - красота

[annu_an]

Это у меня гриль хороший)
Люблю на нём готовить, электрический, хорошо разогревается, держит температуру, всё на нём отлично получается)

[mumivalya]

Просто кошмарно неприлично-красивая курочка получилась

[4eshirekot]

А вы грудку не маринуете до? а то мне кажется суховата будет, нет?

[annu_an]

Если её пересушить, то хоть маринованная, хоть нет- будет подошва,
за то короткое время, что я готовлю никогда не пересушивала грудку,
чем очень удивляю до сих пор своего мужа, который всегда считал, что грудка-априори сухая:)
Всегда умиляют рецепты с рекомендацией варить-тушить грудку час-два, чтобы растушить до мягкости, представляю эту безвкусную тряпку!

[4eshirekot]

) вот я как ваш муж, считаю грудку сухой. Надо попробовать еще раз.

Рекомендация варить-тушить грудку час-два - это такой старосоветский вариант))))

[annu_an]

Первый раз я приготовила сочную грудку на пару,
было это в пору недавнего замужества)
Тогда я тоже не считала грудку особо вкусным продуктом, я её нашпиговала чесноком и приготовила на пару,
вот где ждало меня откровение!
Она просто истекала соком! Муж получил гастрономический оргазм))
И я поняла, что это лучший способ готовить курогрудь.
Потом конечно, со временем, поняла, что и при жарке можно сохранить сок внутри, главное очень хорошо разогретая сковорода и минимум времени!