Ребята, признавайтесь, вы бывали когда-нибудь на Роза-Хутор? А на Коза-Хутор? Уверена, что на последнем вы точно не были. :)) А вот, мне, благодаря винно-гастрономическому инфо-туру от краснодарского туроператора "АйТур", недавно там удалось побывать. Сейчас я вам все расскажу. :)

( Read more... )

Друзья, о кухне Кубани я уже вам рассказывала неоднократно. И если вы помните, то казаки готовят очень много блюд из свинины и сала. Это повелось еще с давних пор - с тех самых, когда казаки только поселились в этих местах. А как вы думаете:
Почему кубанские казаки практически сразу и массово стали разводить именно свиней?Сразу скажу, что это ( Read more... )

- Чем занимаешься? - голос мужа в телефонной трубке звучал с ехидцей. Шел третий день нашего эно-гастрономического тура по Кубани, и когда бы Антон не позвонил мне, каждый раз приходилось отвечать ему честное, но неизменное: "Ем!"
- Ем! - с гордостью ответила я и в этот раз.
- Нисколько не сомневался, - резюмировал муж.

( Read more... )

Думаю, сказать мужу или нет? С одной стороны, между мужем и женой тайн быть не должно. А с другой - фиг его знает, как он воспримет. Вам вот лучше скажу. Я влюбилась... Причем, даже не в одного... Сразу в нескольких влюбилась.

( Read more... )

Когда мы были в Аргентине, то специально ездили в винный регион Куйо, чтобы попробовать вина, которые они потом к нам поставляют. Там есть очень интересный формат приема туристов. Вы можете приехать в винное хозяйство, осмотреть виноградники, продегустировать вино, съесть что-нибудь вкусненькое там же в ресторанчике и, наконец, остановиться у ( Read more... )

Когда мы туда ехали, я думала так: "Ну, что? Поводят нас по заводу, покажут, как делают шампанское, в погреба спустят, а под конец устроят дегустацию. И наверняка это все в сопровождении понтов на тему, какие они там крутые виноделы". Честно говоря, ехать особо не хотелось. Я, признаться, предпочитаю маленькие винодельни, где хозяин сам выходит к ( Read more... )

Моя голова - как лакмусовая бумажка для вина. Если вино некачественное, то она начинает болеть уже через 20 минут после первого же выпитого бокала. Если же качественное, то не болит вообще. Так что, винами я даже не пытаюсь злоупотреблять и пью только проверенные - те, за качество которых производитель может поручиться. Ну, или за которые ручается ( Read more... )

Знаете, что советуют организаторы неопытным участникам гастрономических туров? Кстати, к винным турам это тоже относится. Словно мантру они повторяют: "Друзья, помните главное! Мы в гастрономических турах не едим! Мы пробуем!" И это действительно самое главное. Иначе легко сойти с дистанции уже в первый день.

( Read more... )

О кубанских казаках не слышал только ленивый. И вы, конечно же, знаете, что казаки были отличными воинами. Но были среди них и те, кого в казачьи войска не принимали. Во-первых, туда не брали младших сыновей из семей - считалось, что именно они должны помогать матерям и сестрам по хозяйству в ту пору, когда отец и старшие братья воюют. А, во-вторых ( Read more... )

Как только я вышла в Краснодаре из самолета, меня охватила жара. Самая настоящая сауна. +35, не меньше! Уже потом, разговорившись с одной местной жительницей - участницей нашего эно-гастрономического тура по Краснодарскому краю, я поняла, что это - норма ( Read more... )