Турецкий суп Эзогелин

[annataliya]

Этот суп меня научила готовить моя френдесса из Лиру Аня, и нам с Антоном, любителям восточной кухни, он сразу пришелся по вкусу. А, вообще, говорят, что в Турции его готовят буквально на каждом шагу. Мы, правда, как-то умудрились его там не встретить. Ну, да, ладно. На русский название супа переводится, как "Суп невестки Эзо". И есть красивая и

Comments

[ya_exidna]

Просто так, к сведению: "чечевица" по-турецки "мерджимек". :)

[annataliya]

Спасибо. Тогда по каковски Эзогелин? Инфу взяла на одном из сайтов этнической кулинарии, если важно.

[annataliya]

Вы будете поражены. Но я только что забила в онлайн переводчик Ezogelin, и он выдал "Чечевица". Да, в переводе с турецкого.

[ya_exidna]

Просто так никто не говорит. :) И в словаре (я посмотрела на всякий случай и двуязычный, и турецкий академический) такого значения нет. Но онлайн переводчик может и не такое выдать. :)
На самом деле слово "эзогелин" относится только к этому супу, при этом есть отдельный рецепт супа из чечевицы - я просто подумала, что вам может пригодиться то слово.

[skrtch]

Очень вкусно, спасибо! Стал нашим любимым "дежурным блюдом")

[annataliya]

Ой, приятного аппетита. Я очень рада. :)

[rajskij_sad]

попробую обязательно все твои три супа. Будет еще - пиши)) Вкусно у тебя получается)

[annataliya]

Спасибо! :))
Экзотические пока три. Но, в принципе, еще готовлю вкусные из тыквы, из кабачков и курицы со сливками, из семги со сливками по-фински. :)

[skrtch]

Простите, вы не могли бы помочь найти в вашем журнале еще два?)

[annataliya]

Посмотрите по тегу "Готовим без лука".😊