Огурчики "Блаженство"
На 4 кг небольших огурчиков:
0,5 стак.сахара,
1 стак. 6% уксуса,
1 стак. растит. масла,
1 ч.л. душистого молотого перца,
2 ст.л.тёртого чеснока,
2 ст.л. сухой горчицы,
соль по вкусу.
Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей.
Смешать уксус, масло, специи.
Положить огурцы в миску и залить маринадом.
Дать настояться часа два-три.
Затем в подготовленные банки уложить огурцы, залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут. Закатать и укутать.
Можно к этому рецепту добавить немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной. Огурчики - класс!