Gloria Эстонии. Ресторатор и человек

[anatoly_gendin]

Иностранцам эстонскую кухню чаще всего представляет в своем исполнении шеф-повар ресторана. Самым известным эстонским шефом является Дмитрий Демьянов.

Comments

[reedcat1965]

Чисто эстонская фамилия :)

[anatoly_gendin]

Ничего удивительного, страна-то раньше была одна!

[nokasya]

Я была в Эстонии проездом, но отлично помню, что в ресторане, где мы ели с сыном, нам все ну очень понравилось. И удивил объем порции- - он был огромен, что нетипично для основной Европы (не считая Польши).

[anatoly_gendin]

Там очень интересная традиционная кухня и очень высокая плотность отличных ресторанов на единицу площади, особенно в Таллине))

[paprika_andlife]

Простите, а Вы в Венгрии бывали? Вот уж где порции так порции! :) А мне помнится, нам даже в Швейцарии давали такие, что одну втроём не могли осилить...

[nokasya]

Согласна, была в Венгрии, там такая же картинка. Неправильно я выразилась, в Восточной Европе порции большие, а Западной гораздо меньше. Про Швейцарию ничего сказать не могу - там не была.

Практически любой рассказ ?

[vilnews]

"Практически любой рассказ о ресторанном бизнесе Эстонии начинается с Дмитрия Демьянова и его ресторана Gloria" ---
странно, но я его совсем не упоминал
http://www.restoranoff.ru/actual/hottopics/aktualnye_temy/strany_baltii_peyzazh_posle_krizisa/

Re: Практически любой рассказ ?

[anatoly_gendin]

Возможно, тогда Вы о нем еще не слышали. Очень опытный повар, большой энтузиаст.