Соус песто а ля рус

[amber_dice]

Недавно меня поразило знание, что соус песто суть смесь травы и масла, а базилик кладут только в песто дженовезе (генуэзский).

Теперь я делаю песто из смеси укропа и петрушки, мелко-мелко мельчу в комбайне с оливковым маслом, и в конце добавляю немного грецкого ореха, чтоб не совсем размельчился. По вкусу можно посолить, и даже поперчить

Comments

[zav]

Завтра что-нибудь подобное сделаю!