Баранина, тушеная с айвой
Идея подсмотрена у Дундука, это насчет айвы.
А готовила просто: на дно слоукукера (утятницы) уложила лук с помидорами, перец болгарский желтый, посолила, 4 куска баранины для гриля (на косточке), посыпала специями (порошком тип-топ), сверху положила кусочки айвы (1 шт). Залила водой и оставила тушить. Тушилось пол-дня в слоукукере (или на медленном огне). В конце айву выкинула, она получилась невзрачной, но отдала весь свой аромат, это главное. Выправила на соль, положила заранее отваренный нут и ем. Вкусно!
А готовила просто: на дно слоукукера (утятницы) уложила лук с помидорами, перец болгарский желтый, посолила, 4 куска баранины для гриля (на косточке), посыпала специями (порошком тип-топ), сверху положила кусочки айвы (1 шт). Залила водой и оставила тушить. Тушилось пол-дня в слоукукере (или на медленном огне). В конце айву выкинула, она получилась невзрачной, но отдала весь свой аромат, это главное. Выправила на соль, положила заранее отваренный нут и ем. Вкусно!