"Цветочный" десерт
При виде этого десерта у детей загорелись глаза, а родители запищали от страха восторга. Ещё бы, ведь на поверхность "земли", погреться на солнышке, вылезли ЧЕРВИ. У некоторых гостей черви оказались даже внутри десерта.
Ингредиенты
мороженое,
шоколадное печенье,
конфеты в виде земляных червей,
мука - 2ст,
яйцо - 1шт,
сливочное масло - 200гр,
сахарный песок - 1ст,
яичный белок - 1шт,
сахарная пудра - 1ст,
пищевой краситель или немного сока свёклы,
разноцветное драже
Метод
1. Приготовить песочное тесто: Размягченное сливочное масло растереть миксером с сахаром до однородной массы. Добавить яйцо и снова взбить миксером в однородную массу. Постепенно добавляя муку, замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.
2. Тесто раскатать, на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~5 мм. При помощи формочек из теста вырезать цветочки. В середину воткнуть палочку от мороженого. Цветочки выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекать до золотистого цвета ~12-15 минут в нагретой духовке (180С).
3. Тем временем взбиваем белок и постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем до образования жёстких пиков, как на безе. Половину получившейся массы перекладываем в отдельную миску, в другую половину добавляем пищевой краситель красного цвета или немного сока свёклы. Нам нужно получить сахарную глазурь розового цвета.
4. Печенья вынимаем из духовки, остужаем. Делаем корнетик из пергаментной бумаги, кладем туда сахарную глазурь белого цвета и рисуем контур лепестков. Затем делаем ещё один корнетик, кладем розовую глазурь и красим лепестки в розовый цвет. В середину насыпаем разноцветное драже.
5. В стаканчики, выкладываем половину мороженого, кладем конфету в виде червячка. Снова мороженое. Получается, что червяк как-бы закопался в земле.
6. В кухонном комбайне или в блендере размалываем шоколадное печенье - это и будет "земля/почва". Насыпаем размолотое печенье в стакан с мороженым. В середину "сажаем" цветок. Ну и еще одного червя можно рядышком положить!
Да.... чуть не забыла... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
