Когда твой магазин продает вообще все, то со временем начинаешь понимать какие вещи обладают большей или меньшей ценностью в глазах покупателей. Когда я первый раз с этим столкнулась, я, честно говоря, была в шоке. Настолько это отличается от того, что мы привыкли считать классным в России. Также сделаю маленькую оговорочку, что от этих вещей ( Read more... )

    После предыдущей статьи я получила много запросов и вопросов. Спасибо всем большое за комментарии, это очень приятно. Начинаю отвечать на вопросы. Моя коллега из Азбуки вкуса попросила подробнее рассказать о категории Сыр и, в особенности, о подходе к выкладке сырной витрины.

( Read more... )

Всю мою карьеру в ритейле я много лет слышала про волшебный мерчендайзинг западных сетей, в которых товар сам запрыгивает тебе в корзинку, а выкладка настолько хороша, что ты покупаешь в десять раз больше, чем планировал.  С недавних пор я стала жить в одной такой стране и иметь воможность наслаждаться всем этим не в рамках короткой поездки или ( Read more... )