Призрачная Колыма: Витамины для магаданцев.: alkrylov.ru

alkrylov.ru

Призрачная Колыма: Витамины для магаданцев.

May 30, 2013 16:01

10 августа 1936 года была организована и открыта витаминная лаборатория Сануправления Дальстроя. При ней был создан витаминный цех для механизированного приготовления экстракта из кедрового стланика.

Продукция витаминной фабрики г/к Колымснаб НКВД: кисели, концентраты хвои кедрового стланника.

Позже лабараторию превратили в фабрику от она стала подчиняться «Колымснабу». В начале сороковых на колыме было два треста, которые осуществляли снабжение Дальстроя всеми видами материально-технических и общих ресурсов - это «Колымснаб" и «Дальстройснаб».
Кроме того, в лагерях и колониях организован массовый сбор ягод, грибов и других дикорастущих (в 1942 году - 3800 тонн и в 1943 году - 4000 тонн), способствовавших повышению витаминозности питания заключенных.
Вот что сами заключенные писали о экстракте кедрового стланика:
Наконец в лагерь завезли бочки с экстрактом кедрового стланика. Приходивших с работы выстраивали в очередь и заставляли "глотать полную столовую ложку этой коричневой, густой, невыносимо терпкой жидкости. Это удивительное средство. Почти все, кто не успел отдать концы и ежедневно глотал эту микстуру, поправились и, к удивлению, больше цингой не болели. Получилось что-то вроде прививки." via
Расширяя и дальше свой ассортимент, витаминная фабрика стала выпускать и брусничный и голубичный джем, витаминизированные вина из этих же ягод, брусничный экстракт, освоила производство соленых и маринованных грибов, пищевых дрожжей и галет. "В этом сезоне, - писала газета "Советская Колыма" 1 декабря 1943 г., - витаминная фабрика заготовила много пищевых продуктов из дикорастущих. Производство сухого киселя, джема, ягодных экстрактов и вин исчисляется десятками тонн. Недавно коллектив фабрики освоил производство и выпустил первую большую партию нового вида продукта - сгущенного молока из орехов стланика".

индустриальный туризм, Призрачная Колыма, фото