Праздник желудка. Рецепты.

[aliasalisa]

Тут у меня в комментариях к посту с инстаграм-картинками попросили рецепты. Чего не сделаешь для френдов. :)) Ловите и наслаждайтесь! Приятного аппетита! :)
Шоколадный мусс

https://instagram.com/p/CLmLtXhBNay

250 г полугорького шоколада (кувертюр, мин 70% какао)
0.5 ч.л. морской соли
1 яйцо
2 желтка
2 ст. л. коньяка или апельсинового сока (я брала сок)

Comments

[liya_fa]

Дааа...как всё вкусно и аппетитно :)

[aliasalisa]

Спасибо! :)

[acvarelll]

Рецепты это, конечно, хорошо, но вот бы сначала кто-нибудь угостил этими блюдами...

[aliasalisa]

Ну если есть ингредиенты, то почему бы не приготовить самому? А то так долго ждать можно :)

[nika2201]

Приезжай)).

[lady_narwen]

Оу. Какие сложные ингредиенты... тут гуглить надо, что такое вообще кувертюр, не то, что "в каких магазинах купить" - у нас явно ни в каких. Био-лимон - это вообще кто? Миндальные хлопья... и что такое "холодное масло" - я знаю сливочное, растительное (подсолнечное, льняное, конопляное, оливковое), но вот холодное...
600 мл сливок - это же для взбивания которые, 33%? Их я хотя бы видела... :)
В общем, судя по всему, это всё страшно вкусно, но сделать абсолютно нереально :)

[aliasalisa]

Кувертюр можно попробовать заменить на простой полугорький шоколад.
Био-лимон - это экологически чистый, не могу вспомнить, как по-русски правильно сказать. Можно и обычный взять, просто у обычных как правило шкурка обработана химикатами, а у био - нет, поэтому лучше взять био, если в дело идет цедра.
Миндальные хлопья можно заменить рубленым миндалем. Был бы миндаль :)
Холодное масло - это сливочное масло из холодильника, ну мягкое теплое же не натрешь на терке. :)
А вот сливки да, должны быть для взбивания. Я в Беларуси как-то искала в родном поселке, не нашла, даже жирные не взбивались. Но я как-то думала, что все-таки в большом городе купить можно...

[nika2201]

Био-лимон - это, наверное, который "органик". Думаю, можно любой)).

[aliasalisa]

Точно, органик, правильное слово! :)
Ну конечно можно обычный, это просто рекомендация из-за химикатов, которыми обрабатывают кожуру. :))

[nika2201]

Ух ты, что-нибудь обязательно приготовлю. Возможно, даже всё. 😃

[nika2201]

Шоколадный мусс - огонь).

[aliasalisa]

Уже сделала? Ух, какая шустрая, молодец! :)

[nika2201]

Конечно, куда тянуть)).

[vixenn]

О, какая красота, снимаю шляпу

[aliasalisa]

Спасибо! Это несложно, если есть желание и любовь к готовке. :)

[patasak]

Ага! Даже я бы отведал такое с удовольствием :)

[aliasalisa]

Так ты сладкоежка? :)