Топинамбур, запеченный в духовке

[aliasalisa]

Хоть поверьте, хоть проверьте, но я еще никогда в жизни не ела топинамбура. Готовила его сегодня впервые и немного недопекла, так клубни были крупные,  а я взяла время по рецепту, который рассчитан был скорее всего на клубни средней величины. Впредь буду знать. Ну а сегодня топинамбур получился немного аль денте. Но поскольку топинамбур едят и в

Comments

[summer_tan]

А я его всегда только сырым и ела :)

[aliasalisa]

А я его вообще не знала, не попадался мне на жизненном пути :-) Почитала, что его можно и сырым, и вареным, и тушеным, и жареным, так что будем пробовать в разных видах.

[summer_tan]

У нас в деревне рос :) Удобно: и цветочки заодно, густые и высокие! :)

[aliasalisa]

Цветы у них красивые, желтые, я посмотрела, топинамбур, оказывается, относится к роду подсолнечник, обалдеть. :-)

[fallcom]

Хотите верьте, хотите нет, но я до сих пор ни разу в жизни не ел топинамбура. Собсна, я и узнал о нем только лет 6-8 назад из какого-то советского детского фильма. Что-то там про "радугу"... хм... о, загуглил: "Выше радуги". :)

[aliasalisa]

Там было про топинамбур? Ох ты, не помню... Но я, конечно, фильм смотрела тыщу лет тому назад. :-)

[fallcom]

Чудо, что ты еще хотя бы представляешь себе, что это за фильм, учитывая его давность. :) Я бы сильно удивился, если бы ты еще и про топинамбуры помнила. :) Просто так уж случилось, что я его посмотрел сравнительно недавно, причем аж два раза подряд, потому и помню хоть что-то. :)

[aliasalisa]

Так и я уже немолода, гы. Мне песни нравились оттуда, помню. Сирена, Придорожная Трава... А тебя каким макаром угораздило только сейчас посмотреть, да еще два раза? :-))