Топинамбур, запеченный в духовке

[aliasalisa]

Хоть поверьте, хоть проверьте, но я еще никогда в жизни не ела топинамбура. Готовила его сегодня впервые и немного недопекла, так клубни были крупные,  а я взяла время по рецепту, который рассчитан был скорее всего на клубни средней величины. Впредь буду знать. Ну а сегодня топинамбур получился немного аль денте. Но поскольку топинамбур едят и в

Comments

[summer_tan]

А я его всегда только сырым и ела :)

[aliasalisa]

А я его вообще не знала, не попадался мне на жизненном пути :-) Почитала, что его можно и сырым, и вареным, и тушеным, и жареным, так что будем пробовать в разных видах.

[summer_tan]

У нас в деревне рос :) Удобно: и цветочки заодно, густые и высокие! :)

[aliasalisa]

Цветы у них красивые, желтые, я посмотрела, топинамбур, оказывается, относится к роду подсолнечник, обалдеть. :-)

[summer_tan]

Да, эти цветы хорошо было высаживать там, где хотелось как-то загородить виды от посторонних глаз, чтоб было поуютнее :)

[aliasalisa]

Сегодня разговаривала с родителями, мама сказала, что давно хочет посадить топинамбур, у соседей растет. Надо же, раньше никогда не обращала внимания :-))