Кнедлики -2

[alfinko]

Продолжаю тему чешских кнедликов.

Провансальские кнедлики
http://www.chutastyl.cz/recepty/prilohy/knedliky/provensalske-knedliky-2443/
ИнгредиентыМолотые сухари        200 г

Comments

[t00t_t00t]

[alfinko]

А вес как с них замечательно набирается:) Два дня "кнедликовой" диеты - и пара-тройка килограмм обеспечены:))
Но вкусно.

[muiere]

Спасибо! Отличный гарнир. И хлеба не надо))

[alfinko]

Кнедлики классические и выглядят в виде нарезанного хлеба:)), только вареного,и политого подливкой, часто грибной.Но большинство делает кнедлики не пару. Даже есть кнедликоварки,это типа мантоварки что-то.

[muiere]

У меня есть такая алюминиевая круглая подырканная фигня с лепесточками, которая в кастрюлю вставляется. Для пароварения)) А моя сестрица просто навязывала на кастрюлю марлю внатяг. Но тогда их приходится очень аккуратно укладывать.

[alfinko]

Вот и кнедлики тоже можно так паро-варить:), правда, сколько времени, не знаю.У меня кнедликоварки нет. Я варю в кастрюле с водой, как в рецепте указано.
Пока писала, вспомнила, что у меня же теперь есть замечательная мультиварка, а в ней как раз подставка с дырочками.
Так что можно в ней попробовать пароварить кнедлики:)

[oll_vill]

Чувствую, что нужно попробовать:)

[alfinko]

Пробуй-пробуй, только за килограммами следи. :)
Для чехов кнедлики - это все. Отношение такое же самое, что и к пиву. Символ нации.

Я набрала около 15 рецептов кнедликов самых разных. Перевожу и выкладываю в жж по 2 рецепта. До этого были 2 рецепта картофельных кнедликов со сливами( или с любым другим фруктом)

[oll_vill]

Вроде бы чехи не самая толстая нация. По-моему, там толстых раз-два и обчелся. Как им это удается, учитывая любовь к кнедликам?:)

[alfinko]

Они, во-первых, очень спортивные(велосипеды, бег, футбол, флорбол- им мой сын занимается, послезавтра супефинал взрослый, основное событие страны, на главной арене, даже домохозяйки болеют) и, конечно же, лыжи. Не лыжуют только больные люди или совсем уж дряхлые пенсионеры.
А во-вторых, активный образ жизни, собрались, поехали на экскурсию, пикник, в другую страну, на сплав, да куда угодно.
Едят много мучного и жирного при этом.

[lady_catari]

Спасибо, хочу попробовать.)

[alfinko]

Попробуйте, вкусно, но вес прибавляет. Осторожнее с кнедликами:)
Лично я люблю сладкие кнедлики с начинкой( с черникой), политые взбитыми сливками. Их можно делать по рецепту из первого поста(есть ссылка в посте) о кнедликах.
Но я, когда лень возиться с тестом, покупаю, и варю, здесь продаются кнедликовые полуфабрикаты везде.