Гречневые гренки.

[alexkostabrava]

У всех лето, лента кончилась, читать нечего. Сам чего напишу от скуки.

Comments

[nadi_gourmet]

Класс! Люблю гречку и все из нее. Надо бы сделать подобное. Спасибо за наводку

[alexkostabrava]

Да не за что).

[kogepan08]

Панировка и льезон, это уж барство. Просто поджарить до корочки. Да, и к щам отлично, и сами по себе, теплые с маслом будут хороши.

[alexkostabrava]

По старой русской традиции, упростить-то мы завсегда, но первый раз надо по книжке).

[kogepan08]

Так оно изначально так просто и было, это уж потом навернули, для господ-с )

[alexkostabrava]

Без панировки раза в три быстрее будет.

[danafiga]

А какая именно гречневая крупа - жареная или зелёная ?

[alexkostabrava]

Самая простая и дешевая).

[zalebana]

Привет! Я такое видела в советской интертрепации:
"Охладить до 60 град вязкую гречневую кашу (лучше брать продел), добавить взбитые яйца, выложить на противень, смазанный жиром, когда застынет - нарезать и обжарить с обеих сторон не подсолнечном масле. Пропорции по "ГОСТу": 130 г гречки,400 г воды, 1 яйцо, соль и 30 г растит. масла" Должно получиться 10-12 штук.
В любом случае вкусно!

[alexkostabrava]

Взбитое яйцо хуже точно не сделает, но несколько облагородит).

[yaloyal]

О! Самый простой вариант. :)

[alisa_the_cat]

а нарежется нормально? не развалятся ромбы? я что-то сомневаюсь...

[alexkostabrava]

Ну так нарезал же). Холодильник или морозильник (недолго).

[alisa_the_cat]

хорошо, верю, попробую
я про эти гречневики давно читала и очень сомневалась - можно ли кашу нарезать?
видимо, можно :)