Паргиёт это и цыплята и у обычной курицы та часть... эээ бедро типа? Знаешь такой треугольник, который рядом с пулькой? Так вот, если с него снять мякость то это тем же словом обзывают , что и цыплят :-)
Тогда это филе окорочков. Или просто окорочка без кости, или мякоть с окорочков... как хочешь называй. Специального термина к ним, насколько мне известно, нет.
Comments 25
Reply
Reply
Reply
Reply
сделаю-ка я завтра блинчиков :-))
Reply
Блинчики тоже дело :)
Reply
Reply
Reply
Окорочка у нас в 1990-е называли "ножки Буша".
Reply
Reply
Reply
Leave a comment