Печём вкусные печенья :)

[_croco_]

Последние несколько дней мы с Паней печём всякие вкусности к праздникам. Печём по прабабушкиным рецептам. Прелесть это выпечки в том, что она долго хранится. Кроме того, печенье здорово делать вместе с детьми самого разного возраста: малыши могут просто возиться с тестом, детки постарше могут лепить под чутким руководством мамы, а уж лет с пяти

Comments

[oxalis]

Спасибо, Маша!
Будем печь и пробовать!

[_croco_]

Пожалуйста :)

[miauka_marta]

Маша, а как это - И сода, И разрыхлитель? я всегда думала, что гашёная сода = разрыхлитель. чем разрыхляли наши прабабушки?

[_croco_]

Они оба разрыхлителя, но немного разного действия. Кстати, соду лучше не гасить уксусом, ибо это бесполезно, содугасит добавлением в тесто или кисломолочных продуктов, или лимонного сока, или лимонной кислоты. Моя прабабушка пользовалась и тем, и тем. Это её рецепты, так её учили. Разрыхлитель (или пекарский порошок) бывает разный, покупая стоит смтореть состав. Есть вариант с аммонием, а есть смесь соды, лимонки и крахмала

[miauka_marta]

да, спасибо большое! действительно, очень интересно:)

[miauka_marta]

а что такое - средний огонь у духовки?

[_croco_]

средний - это средний ;) т.е. не маленький и не сильный

Я пеку, устанавливая регулятор на цифру 4 (всего у меня 6 делений, кажется, но точно не помню, т.к. я сейчас не в Москве)

[miauka_marta]

Маша! с наступающим вас!! счастья вам и уюта вашему домику!
сколько стоит дом в киструсе? это уже мой муж интересуется! 0_о

печенья я испекла, они классно поднялись:)) пекла по рекомендациям производителя духовки на двух противнях при т160 плюс горячий воздух 20 мин

прикольные получились:)) хорошо что много а то бы до нг не дожили - пользуются успехом:))