Рецепт осени: конфета из инжира с темным шоколадом

[7chocolat]

Наш город в этом году завалило инжиром, прямо как снегом в январе…Продавать его начали в конце июня и до сих пор поставки себя не исчерпали. Из Крыма, Абхазии, Турции, Грузии, Армении и даже из Перу. Надутый фиолетовый, застенчивый салатовый, сочная каштановая мелюзга…У инжира много имен: Фига, Смоковница, Смоква…Дикие фиговые деревья имели

Comments

[cookingoffroad]

Ага.. и где конфета-то! зажали?!

[7chocolat]

Сама инжирина с шоколадом является конфетой, только в фантик забыли завернуть )

Подробности на сайте www.7chocolat.com

[cookingoffroad]

Вау!
Круто :))

[irina_co]

Инжир- мое любимое. В Крыму ждем-не дождемся всегда сезона инжира. И десерты с ним готовим, и закуски мясные, и даже курицу им фаршируем.

Карамелизованный инжир, как в конфетах - вообще очень изысканно.

[7chocolat]

Распробовала его только пару лет назад, раньше завозили в Москву мало сортов и они были прямо приторные. А в Грузии в первый раз в жизни попробовала молодой зеленый, вот он по мне самый вкусный )

[irina_co]

Действительно, разные сорта инжира - очень разные по вкусу. Есть более сладкие, есть очень душистые, есть более крепкие, есть и прямо разваливающиеся. Но всем можно найти применение.
Крымский инжир- ранние сорта - поспевает в середине июля, а в сентябре - поздние сорта. Но крымский, как мне известно, в Среднюю полосу не возят.

[7chocolat]

Понятно )