Учимся лепить пельмени
В сообществе gotovim_vmeste проходит раунд 51: готовим по рецептам, опубликованным ранее в сообществе. Решила сходить в гости к elaizik на Классические уральские пельмени ( мастер-класс) из раунда № 47, тем более и повод подходящий и была возможность применить "грубую мужскую силу" :)
Как всегда внесла свои небольшие изменения:
1. Тесто раскатывали не отдельными кружочками, а как больше принято, одним большим листом вырезая кружки стаканом
2. По просьбе домашних лук не добавляла (лучше всё-таки добавлять, фарш будет более сочным и "воздушным")
Получилось много, больше половины заморозили.
Увеличились в объёме в два раза! И тесто не собралось складочками как должно было бы.
Как всегда внесла свои небольшие изменения:
1. Тесто раскатывали не отдельными кружочками, а как больше принято, одним большим листом вырезая кружки стаканом
2. По просьбе домашних лук не добавляла (лучше всё-таки добавлять, фарш будет более сочным и "воздушным")
Получилось много, больше половины заморозили.
Увеличились в объёме в два раза! И тесто не собралось складочками как должно было бы.