У Катюхи сегодня "проба пера" случилась в виде рисовой каши)
Встала пораньше и решила мне сюрприз сделать. В итоге каша вышла не доварена и не съедобна, молоко отлито в отдельную миску и ждёт своей участи, остальное выкинуто.
Обещалась сама больше не экспериментировать и работать под моим руководством, но мне верится с трудом :о)

Так как тесто на пельмени закончилось, а фарш остался, было решено приготовить котлет на ужин следующего дня.
Замачиваем "мякиш" в сливках или молоке, на такое количество фарша пойдёт всего небольшая луковица и картофель.
Необходимые соль-перец в фарше уже присутствуют, а яйца в котлеты я никогда не добавляю!

( Read more... )

В сообществе gotovim_vmeste проходит раунд 51: готовим по рецептам, опубликованным ранее в сообществе. Решила сходить в гости к elaizik на Классические уральские пельмени ( мастер-класс) из раунда № 47, тем более и повод подходящий и была возможность применить "грубую мужскую силу" :)
Как всегда внесла свои небольшие изменения:
1. Тесто раскатывали ( Read more... )

Давненько не писала в кулинарную тему, будем исправлять.
Так как Катерина запросила в этот день суп, надо было что-то срочно придумать для более романтического вечеро-провождения знаменательного дня. Я выкручивалась так...
Любителям сладкого, в предверии праздника могу предложить приготовить шоколадный мусс.

Рецепт взят отсюда eda_kak_eda: Поговорим ( Read more... )

Моя мама привила мне любовь к этому блюду задолго до знакомства с Сашкой и рождением Катёны. Своей уже семье я безуспешно пытаюсь привить такую же безграничную любовь к данному блюду, но пока увы безуспешно. В итоге практически всегда ем я его в одиночестве, за редким исключением ко мне присоединяется Сашка, Катя же категорически не желает ( Read more... )

Хочу порадовать всех Вас безусловно вкуснейшим рецептом. Сегодня на ужин у нас была куриная печень с болгарским перцем в сливках. Сам рецепт взят отсюда  http://iqmena.livejournal.com/#asset-iqmena-32518 спасибо
( Read more... )

Готовила вчера рыбку на ужин. Люблю я её, особенно "морской язык". У меня было замороженное филе, достала, разморозила.

У нас семья небольшая, два филе на вечер достаточно.

( Read more... )

Готовила вчера голубцы. В первый раз. Готовилось очень долго, но как же вкусно получилось, даже пробовать передавать не буду, это надо делать самому.  Надеюсь в следующий раз получится быстрее.  За оригинал взяла  описание  уважаемого  мной 
( Read more... )

Какой-то продвинутый день у меня сегодня был, с утра пекла пирожки, к вечеру манник. От манника ещё кое-что осталось, так как Катёна в гостях у бабушки, а пирожки смели за 30 минут. Девонька наша помогала мне замешивать тесто для манника, ей очень нравятся такие занятия, обижается если чего-то пытаюсь сделать сама без её непосредственного участия ( Read more... )