Горгонзола & Шоколад и Сельдерей Gorgonzola&Choco&Celery
Мой сегодняшний обед :) Вряд ли кто-то решится повторить, но просто поверьте - это очень вкусно :) Горгонзола, ганаш из 80%-ного черного шоколада с кусочками какао-бобов и стебли сельдерея.
Шоколадец бодрящий такой, сижу вот теперь в диким желанием горы свернуть, был бы плуг, пошла бы целину вспахивать прямщас :D
Ганаш остался после приготовления кексов, по ссылке рецепт, кому необходим. Думала окунуть в него кусочки горгонзолы и сделать что-то вроде конфет, но ганаш из этого шоколада такой рыхлый получается, что гладкой оболочки для сыра всё равно не получилось бы, поэтому просто выкладывала на кусочки горгонзолы по ложечке ганаша и отправляла прямиком туда, куда ему и дорога :D
