Неделя планирования меню. День 1.

[klubok_slov]

День 1.
Составляем меню на неделю из уже известных, проверенных рецептов.

Добрый день, друзья! Меня зовут Полина, и я проведу в этом сообществе неделю планирования меню.
Для начала у меня есть для вас две новости - плохая и хорошая. Хорошая новость состоит в том, что предлагаемая мной система планирования меню действительно работает,

Comments

[swetla69]

Я как раз сегодня с утра уже составила меню на неделю!

[klubok_slov]

Отлично, вы переходите на следующий уровень игры :)

[lidusa]

Я считаю, что мое питание является вполне здоровым и сбалансированным. Но проблемы с планированием имеются, так как

[lidusa]

Это мой ответ на вопрос
b. Ответьте в комментариях на вопрос: «Что мешает мне сделать мое меню разнообразным»?

[klubok_slov]

Я вижу, что у вас много неопределенностей (на сколько дней хватит купленных продуктов, останется ли приготовленное блюдо на завтра и т.д.) Я вам советую все же начать планировать и закупать продукты не спонтанно, а раз в неделю. Да, что-то испортится, что-то из запланированного вы не приготовите потому что вчерашнего ужина хватит и на сегодняшний обед, но уже совсем скоро вы научитесь более правильно планировать меню т объем нужных на неделю продуктов. Поверьте, это приходит с опытом.

[lidusa]

Если бы у меня было много определенностей, я бы тут не писала

a. Составить меню на следующую неделю из известных ре

[lidusa]

Завтрак у меня стандартно: любимая греча, чай, фрукт.
Обеды-ужины:
1. Цветная капуста+сыр+яйцо
2. Треска под корочкой из петрушки (куда девать оставшуюся петрушку? ее много.. заморозить что-ли?)
3. Суп-пюре из тыквы (на 2-3 раза)
4. Плов (мне с грибами, мужу с мясом)
5. Борщ
6. Паста с сыром+спаржа+зеленая фасоль+шпинат
7. Какая-нибудь рыба (просто обжаренная) или морепродукты с кус-кусом+овощи.
Сейчас есть продукты для 1, 2, 3 (не полностью, можно близко докупить), 5. То есть в среду-четверг в магазин/на рынок.

Перекусы:
- арбуз!!! (купить)
- фрукты (есть дома)
- морковь (есть дома)
- орехи (купить)
- капустный салат (есть дома)
- салат из помидор+сыр+лук (есть дома)
- яблочно-сельдереевый фреш (купить)
По перекусам, также шоппинг на среду-четверг видимо.

Мне было бы интересно почитать ваши меню и меню других участников.

[romashik]

Добрый день!
Составила меню и удивилась тому ограниченному списку продуктов, которые мы едим. И овощей мало-мало... а вообще-то осень на дворе, самая овощная пора.
То, что часто готовлю - далется на автомате и продукты закупаются на автомате, - поэтому всегда есть в наличии. Новые блюда требуют бОльшей подготовки.
Сильно ограничивает то, что дочка очень мало что ест (хотя я вот глядя на свое меню подумала - что еще не понятно - где причина а где следствие), а сын (9мес) только подключается к общему столу - поэтому блюда часто очень и очень просто приготовленные.

[klubok_slov]

Вы правильно мыслите! Тема сегодняшего дня - составляем меню из проверенных рецептов. Вы увидили, что получилось не очень разнообразно - и вот именно этой проблемой мы займемся завтра :)

[irsam]

Полина, здравствуйте

[klubok_slov]

С завтраками, я думаю, все наладится, когда вы привыкните к новому режиму. Пока что вот задание: просто напишите себе несколько вариантов завтраков, которые бы устроили вас во всех отношениях. Быстрая каша, мюсли с молоком или йогуртом, творог с бананом, молотый тунец с натуральным йогуртом...
Что касается этого "и поплыло", то это естественно - нам никогда не удастся полностью распланировать свою жизнь (и это, я считаю, хорошо :)) Но если вы все-таки заведете себе привычку планировать себе меню на неделю, скоро вы научитесь справляться с этой неопределенностью. Ну пропустили одно запланированное блюдо, ну останется оно на завтра - и все в таком духе.
Очень правильно, что вы делите купленное мясо сразу на порции. Это вы молодец :)

[irsam]

Ну, тунец - это наверное, все-таки не завтрак.
Меня вполне устроит овсянка - как-то больше мюслей нравися/омлет/вареное яйцо/творожок с орехами и сметаной. Маловато для желаемого разнообразия. Еще можно добавить ленивые вареники (но это у нас один из любимых завтраков выходного дня), оладьи - но это не так быстро... О, вот еще, кусочки рыбы с листьями салата, пожалуй. И грейпфрут.
А с "поплыло" проблема глобальна: сегодня обед вообще выпал (((

[klubok_slov]

лне завтрак, если он в смолотом виде лежит на цельнозерновом хлебе или криспе. Более сытный, чем мюсли, и диетичный.
А что страшного в том, что выпал обед? Или это уж очень частая проблема?