Вчера был очень теплый и трогательный день. Сейчас мне не спится, и я с осторожностью перебираю жемчужинки воспоминаний и ощущений, его составлявших, и наслаждаюсь приятным послевкусием проведенного времени. Вообще, конечно, игнорируя большинство массовых праздников, мы почему-то всегда с теплотой относились к 8 марта, и не было, пожалуй, года, ( Read more... )

Так я шутливо называю горячую закуску, которую делаю по мотивам знаменитого итальянского блюда, правда, с небольшим греческим акцентом. Пиццей же, хотя бы визуально, назвать этот пирог назвать никак нельзя, судите сами - тесто беру фабричного производства, зачастую слоёное, и делю его сразу на порционные квадратики. Правда, выбор этот не случаен - ( Read more... )

Мне всегда казалось, что я готовлю много сложных, многокомпонентных блюд. Второе, пожалуй, справедливо, но с первым…получается так, что часто обстоятельства оставляют мне не так уж и много времени для приготовления еды и требуют, чтобы этот процесс был как можно проще, а результат - стопроцентным. Так и сейчас. Я долго думала, что подойдет для ( Read more... )

В июльском номере журнала «Вокруг света» прочитала, что в блюдах, приготовленных на основе томатной пасты, содержится антиоксидант липокен. Он повышает устойчивость кожи к солнечным ожогам, противостоит старению организма, препятствует образованию раковых клеток. Супер. Важно, что антиоксидантное свойство помидоры приобретают только в процессе ( Read more... )