Одним из результатов ведения этого журнала стало то, что мне чётче и яснее вырисовалась «география» блюд, которые я выбираю для нашего повседневного стола. И совсем уж начал резать глаза тот факт, что я практически не готовлю родную, украинскую кухню. Действительно, наши, местные блюда никогда не вызывали у меня кулинарного восторга и интереса ( ( Read more... )

Блюда подобного типа я готовлю, когда на улице холодно и неуютно, и тогда хочется съесть чего-нибудь сытного и согревающего, например, жаркого из фасоли и грибов. Сложностей и подводных камней в этом рецепте особо нет, готовится оно довольно быстро, естественно, если вспомнить о нём заранее и успеть замочить и отварить фасоль (или купить готовую, ( Read more... )