Шоколадное печенье сначинкой
В этом печенье собрано сразу все, что любят абсолютно все сладкоежки)
Смотрите сами:Шоколад, это раз. Вареная сгущенка, это два. Арахисовый крем, это три!!
Думаю уже понятно, насколько это вкусно) И делать очень просто и быстро.Я варила сгущенку сама, из домашнего молока. Можно сварить готовую,можно купить уже вареную, на ваше усмотрение. И невероятно вкусно смешать эту сгущенку с арахисовым кремом,он солоноватый, и компенсирует сладость остальных компонентов. И завершающий штрих-щепотка морской соли.
Попробуйте, вы их точно полюбите,обещаю!)
Примерно 20 штук
110 г. сливочного масла
200 грамм коричневого сахара
55 г.порошка какао
2 яйца
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
260 г. муки
100 г. шоколадных чипсов, горьких или молочных(я просто порубила плитку на кусочки)
2 ст. ложки вареной сгущенки
2 ст.л. арахисового крема
морская соль(по желанию)
Масло растопить.Взбить масло с сахаром, яйцами, какао и солью.Всыпать муку с солью,хорошо перемешать, добавить шоколадные чипсы, перемешать. Убрать в холодильник на 10 минут. Духовку нагреть до 180 градусов.Застелить противень бумагой для выпечки.Набирать столовую ложку теста, оно мягкое и пластичное. Скатать шарик, положить на противень. Пальцем сделать в шарике углубление. Из сгущенки и арахисового крема скатать маленький шарик и положить в выемку. Из теста сделать тонкую "крышечку и накрыть начинку. Слегка залепить края. Так приготовить все печенья, помещая их на расстоянии друг от друга, они растут при выпечке. Посыпать каждое печенье щепоткой морской соли. Выпекать 8-10 минут. Остудить.
Вдохновилась тут http://www.topwithcinnamon.com/2012/11/nutella-and-salted-caramel-stuffed-double-chocolate-chip-cookies.html