Молочная продукция от мастерской натуральных продуктов "Подворье"
В детстве молочные продукты я практически не ела. Только молоко пила. Немного масла на бутербродах, немного сметаны в борщ или щи - вот и все!
С возрастом стала понимать пользу молочных продуктов и приучила себя их есть. Но, как оказалось, не все молочные продукты одинаково полезны. Поэтому долго искала ту продукцию, которая меня устроила бы и по составу, и по качеству. И нашла! :) Но, когда есть возможность, пробую продукты и от других производителей. И уж точно не могла пройти мимо предложения сообщества mosblog и мастерской натуральных продуктов "Подворье" продегустировать их молочные продукты и поучаствовать в кулинарном конкурсе.
На фото полный набор: молоко цельное 3,4-4%, кефир 3,2%, йогурт питьевой обезжиренный с фруктовой добавкой, творог 9%, сметана 25% и масло сливочное 82,5%. Все продукы произведены в Калужской области, все от 23-го числа (в этот день и забирала), с очень ограниченным сроком годности до 5 суток (исключение - масло, а у молока всего 3 суток), без консервантов и красителей. Из таких продуктов даже как-то жалко готовить, хотелось все (ну, кроме масла) съесть просто так. Но и в конкурсе хотелось поучаствовать. Поэтому в чистом виде пробовала дозированно.
Однако, с одним продуктом не удержалась - клюквенный йогурт я пробовала-пробовала и весь спробовала :))) Сначала хотела приготовить какой-нибудь десерт из него с домашней гранолой и фруктами, но он оказался таким вкусным, что сам заменил мне десерт. Клюквенный вкус насыщенный, а я очень люблю напитки с добавлением клюквы. Нет ни красителей, ни ароматизаторов - в составе фруктового наполнителя клюква, сахар, пектин и лимонная кислота. Как видите, все натуральное. Есть и другие вкусы - абрикос и клубника. Бутылочку удобно брать с собой.
Точно так же попробовала по стакану кефира и молока. На мой вкус - очень достойные!
Дальше дошла очередь до сметаны. Обычно я покупаю сметану от 10 до 20% жирности, а тут целых 25! Конечно же, мне было любопытно проверить, правда ли ложка будет стоять. Правда! На фото подтверждение. Сметана густющая с приятным сливочным вкусом. Отлично пошла в борщ. Но и для конкурса осталась.
Масло не пробовала в чистом виде, т.к. все равно не пойму вкуса - мы его практически не едим, очень редко на бутербродах. Или в пельмени люблю кусочек положить, но уже сто лет их не ела. А вот в выпечке использую часто, особенно важно качество масла в песочном тесте. И, забегая вперед, скажу, что масло проявило себя отлично - тесто получилось вкусное, как надо! Поэтому была куплена вторая пачка и приготовлено еще парочка блюд.
Ну, и, конечно же, не забыла продегустировать творог. Хотя я творог не очень-то ем, но этот мне понравился. Он очень приятный по вкусу, не кислый и не сухой, однородной консистенции и без крупинок. Вот именно такой на мой вкус идеальный.
Но и это еще не все! Самый важный тест творога, сметаны, йогурта и кефира пройден на отлично - главный дегустатор одобрил! ;)
Степику сложно угодить с творогом, далеко не все будет есть. А творог от мастерской натуральных продуктов "Подворье" ел с аппетитом (начал проявлять интерес сразу же, как распечатала коробочку). Пока я скакала вокруг с фотоаппаратом, было съедено 2 такие порции ;) И на следующий день он тоже накинулся на него жадно и с удовольствием. С учетом того, что в последнее время Степа стал редко есть творог, меня это очень порадовало.
К сметане, йогурту и кефиру тоже отнесся благосклонно. Так что мы с моим пушистым другом рекомендуем! ;)
Ну, а дальше расскажу, в какие рецепты использовала эти продукты.
С возрастом стала понимать пользу молочных продуктов и приучила себя их есть. Но, как оказалось, не все молочные продукты одинаково полезны. Поэтому долго искала ту продукцию, которая меня устроила бы и по составу, и по качеству. И нашла! :) Но, когда есть возможность, пробую продукты и от других производителей. И уж точно не могла пройти мимо предложения сообщества mosblog и мастерской натуральных продуктов "Подворье" продегустировать их молочные продукты и поучаствовать в кулинарном конкурсе.
На фото полный набор: молоко цельное 3,4-4%, кефир 3,2%, йогурт питьевой обезжиренный с фруктовой добавкой, творог 9%, сметана 25% и масло сливочное 82,5%. Все продукы произведены в Калужской области, все от 23-го числа (в этот день и забирала), с очень ограниченным сроком годности до 5 суток (исключение - масло, а у молока всего 3 суток), без консервантов и красителей. Из таких продуктов даже как-то жалко готовить, хотелось все (ну, кроме масла) съесть просто так. Но и в конкурсе хотелось поучаствовать. Поэтому в чистом виде пробовала дозированно.
Однако, с одним продуктом не удержалась - клюквенный йогурт я пробовала-пробовала и весь спробовала :))) Сначала хотела приготовить какой-нибудь десерт из него с домашней гранолой и фруктами, но он оказался таким вкусным, что сам заменил мне десерт. Клюквенный вкус насыщенный, а я очень люблю напитки с добавлением клюквы. Нет ни красителей, ни ароматизаторов - в составе фруктового наполнителя клюква, сахар, пектин и лимонная кислота. Как видите, все натуральное. Есть и другие вкусы - абрикос и клубника. Бутылочку удобно брать с собой.
Точно так же попробовала по стакану кефира и молока. На мой вкус - очень достойные!
Дальше дошла очередь до сметаны. Обычно я покупаю сметану от 10 до 20% жирности, а тут целых 25! Конечно же, мне было любопытно проверить, правда ли ложка будет стоять. Правда! На фото подтверждение. Сметана густющая с приятным сливочным вкусом. Отлично пошла в борщ. Но и для конкурса осталась.
Масло не пробовала в чистом виде, т.к. все равно не пойму вкуса - мы его практически не едим, очень редко на бутербродах. Или в пельмени люблю кусочек положить, но уже сто лет их не ела. А вот в выпечке использую часто, особенно важно качество масла в песочном тесте. И, забегая вперед, скажу, что масло проявило себя отлично - тесто получилось вкусное, как надо! Поэтому была куплена вторая пачка и приготовлено еще парочка блюд.
Ну, и, конечно же, не забыла продегустировать творог. Хотя я творог не очень-то ем, но этот мне понравился. Он очень приятный по вкусу, не кислый и не сухой, однородной консистенции и без крупинок. Вот именно такой на мой вкус идеальный.
Но и это еще не все! Самый важный тест творога, сметаны, йогурта и кефира пройден на отлично - главный дегустатор одобрил! ;)
Степику сложно угодить с творогом, далеко не все будет есть. А творог от мастерской натуральных продуктов "Подворье" ел с аппетитом (начал проявлять интерес сразу же, как распечатала коробочку). Пока я скакала вокруг с фотоаппаратом, было съедено 2 такие порции ;) И на следующий день он тоже накинулся на него жадно и с удовольствием. С учетом того, что в последнее время Степа стал редко есть творог, меня это очень порадовало.
К сметане, йогурту и кефиру тоже отнесся благосклонно. Так что мы с моим пушистым другом рекомендуем! ;)
Ну, а дальше расскажу, в какие рецепты использовала эти продукты.
