-Садись, кол, Соломон! Опять хлеб не сделали!
Второй год уже собираемся, и опять как-то не успели собраться, опять не оказалось под рукой полбяной муки. Ну что ж, просто отметимся, и оставим памятку с прошлого августа на следующий август
https://zhar-pech.livejournal.com/67260.html

( Read more... )

Хлеб из спельты всем хорош, но чудовищно крошится. Оказывается, добавление ржаной муки устраняет этот недостаток.


( Read more... )

Не знаю, когда удастся сделать этот ныне знаменитый хлеб, названный в честь баварского короля Людвига Второго, возможно к его ДР 25 августа. А сегодня есть повод сделать памятку на рецепт. Мы будем делать по мастер-классу с уже знакомой нам австрийской пекарни https://www. ( Read more... )