( Read more... )

( Read more... )

Из осенних листьев, так волшебно раскрашенных осенью, получается очень яркий и по вкусу чай - т.е. именно осенью самое время собирать листья для чая, вот эти яркие всякие, у них и вкус яркий. Заканчиваю сезон ферментации чаев, уже миксы пошли. Смородина-малина-земляника, черноплодка-вишня-костяника и тп. Ароматы, ароматы вокруг клубятся! Ну а когда ( Read more... )

Осенние листья просто концентрировали в себя весь аромат леса - земляничные, костяничные стали невероятных оттенков, а смородина и малина благоухают за версту. Посмотрите, какая осенняя волшебная палитра! Этот сбор у меня сейчас стоит на ферментации, а вечером подсушу и в баночку заветную. Откроешь такое во тьме зимы, и сразу лес зазвенит перед ( Read more... )