Пирог Петсона и Финдуса, версия 3. Pettson och Findus blåbärskaka
Мы с Соломоном как чувствовали, что из всех наших летних рецептов для закончившегося на днях кулинарного хэшмоба #летонастоле будет отмечен именно Пирог Петсона и Финдуса )) Что ж, он уже становится нашим фирменным пирогом, а между тем - прост, как дети. Мы его делали и в прошлом году. А в этом, после двух недавних августовских версий, вдруг сделали еще! Потому что лесная смородина душиста, потому что лето на исходе. И мы спешим провести его по максимуму. Итак, наша третья версия пирога заключается в том, что мы сделали его полностью по оригинальному рецепту из книги рецептов старика Петсона и его кота Финдуса, о которых пишет шведский писатель Свен Нурдквист. Только вместо черники - смородина. Кислота смородины прекрасно гармонирует со сладостью воздушного теста. Поэтому рецепт будет ниже по ссылке, а в этом посту мы с маленьким помощником котом Соломоном любуемся нашим пирогом. Пирог получился пушистым и душистым, сочным, воздушным и фкуссным! И красивым ) Не пирог, а торт! Шведское название этого пирога - blåbärskaka, где kaka - торт. Недаром мы хотели его сверху кремом из густой домашней сметаны покрыть ) Но не стали )) Справедливости ради, следует сказать, что все-таки, это опять не совсем оригинальная версия пирога. А потому, четвертая версия имеет право быть - с черникой
