Варим компот из сухофруктов
Да точно ли варим? ) У нас тут и шиповник. Есть несколько способов щадящей обработки. Например, довести до кипения, а потом на очень медленном огне потомить. Или после кипения выключить огонь и долго настаивать. Во всяком случае вкус долговареного компота нам не нравится, и мы не добавляем в компот сахару, совсем не добавляем, потому что и так вкусно