Молочная пища - весенняя пища. Начиная с колыбели молоко сопутствует человеку по жизни. Нам с Соломоном попалась интересная книга 1979 года о Бурятской кухне. Начинается книга с молока - первый раздел «ТОЛЬКО ИЗ МОЛОКА» раскрывает удивительное многообразие рецептов молочных блюд. Весна славилась их обилием, ведь именно весной начинали телиться
(
Read more... )