Как-то в середине февраля четыре года назад мы с l. пошли в ресторан "Хрен" расположенный на втором этаже дома на углу Загородного и улицы Ломоносова то есть на пяти углах ( Read more... )

Прикинь сегодня сломал зуб знак восклицания И ладно бы чётко и дерзко как нормальный поцик в драке или по синьке выгрызая пробку из портвейна или хотя бы наткнувшись в сочном килограммовом стейке о внезапную мозговую кость Нет вить сломал когда утром хомячил ёба пряничек Как дивчонка За сладеньким Самому противно и гадко Весь день улыбался одними ( Read more... )

( Read more... )

Почему-то в рецептах то и дело натыкаюсь на тупую рекомендацию класть чеснок в середине готовки или вообще в начале готовки, что совершенно бессмысленно, по причине что при нагревании чеснок быстро утрачивает свой вкус и если его класть на ранних этапах, в финале от него не останется и следа. Чеснок добавлять нужно минуты за две до готовности блюда ( Read more... )

До сих пор вшоки. Вчера полез в холодильник за дрожжами для кваса и обнаружил, что дрожжи стухли!!! Их пожрала плесень!!! Всё равно что синичка сожрала зяблика. Или овечка сожрала зайчика. Или E. Coli сожрала L. Casei. Нет, лучше чтоб зайчик сожрал овечку - так абсурднее.

Или сегодня залезаю в «Коммерсант» и читаю в интервью с шеф-поваром: «... ( Read more... )

Вот Похлёбкин был конечно мудрым старцем, который с охотцей дона Кихота боролся с суевериями и мельницами. Однако каким бы стихийным структуралистом ты не был и на старуху найдётся проруха.

В своей книге «Моя кухня и моё меню», отвлёкшись от борьбы с предрассудками, он написал:

«...А вот телятину, которую так любили русские аристократы и ( Read more... )

Все прекрасно с детства знают, что кошки пьют молоко, мышки едят сыр, а зайки - морковку ( Read more... )

Пафос - это прекрасная вещь, рождающая чистые эмоции и здоровый закадровый смех. Вот например, индийское блюдо «бандгобхи алу сабджи» (http://cook.fober.net/recipes/cat1-17/rec105.html). Капуста, картошка, помидоры, ги, куча пряностей - всё как обычно и достаточно ( Read more... )

Нашёл на чешском сайте в разделе "русская кухня" рецепт щей (http://www.e-kucharka.eu/recept.php?id=210). Робкий перевод:

Промытое рыбье мясо положить в кипящую воду, добавить бульонный кубик и варить на среднем огне. Когда рыба станет полумягкой, суп процедить и снять мясо ( Read more... )

Вчера. Сижу на одноклассниках на анимешной имиджборде на сайте Православие-Центр и слушаю The Kills. На кухне в сковороде готовятся завиванцы ужгородские но речь не об них ( Read more... )