Абрикосы и персики - это не только ценная мякоть, но и диетические орехи. Попробуйте расколоть косточку абрикоса или персика орехоколом или даже молотком. Результат должен вам понравиться. Если вы, конечно, не планируете зарыть косточку в тёплую землю и вырастить деревце.

Poll

В магазине Карусель на углу Руднева и Просвещения в отделе собственной выпечки работают две разных смены. Одна берёт батон, разрезает, начиняет маслом и чесноком, ставит в печь. Другая берёт батон, ставит в печь, вынимает, разрезает, начиняет маслом и чесноком. Продаётся это под одним артикулом, но первое по сути действительно представляет ( Read more... )

Ели ли вы дуриан ( Read more... )

Поделились тут новогодним рецептом, привезённым с Украины. Салат «Подсолнух» (укр. Соняшник) продолжает тему слоёных предметоморфных салатов, начатую более года назад салатом « Тигрено́кБлюдо, похоже, и правда популярно, потому как лёгкий гуглёж выдал изрядное количество картинок с тем самым блюдом и… не меньшее число самых разных рецептов, ( Read more... )

Помнится, n лет назад luxorient очень удивился, услышав, что я никогда не ел оленины. Для Норильска это действительно странно. Север всё-таки. Так что ondrean как северный человек, думаю, тоже приобщён ( Read more... )

Заходил нынче Станислав Саныч Опорков по очень важному делу. Принёс пряники, баранки и пачку сока «сицилийского красного апельсина», как явствовали опознавательные надписи на упаковке. Пока мы занимались важным делом, захотелось спать (а все, кого я знаю, последнюю неделю ужасно сонливы, особенно если начинают заниматься важными делами), и мы ( Read more... )

Невозможно съездить в Китай и не открыть для себя ничего нового в области еды. Список кулинарных открытий я, наверное, ещё составлю и опубликую отдельно. И непременно забуду что-нибудь очень важное, а сегодня расскажу про морской огурец ( Read more... )

Всё когда-то бывает в первый раз, и это чистая правда. Другую мудрость - «всё когда-то надо попробовать» - я категорически не разделяю. Так и живу без эмпирических знаний о табаке и более стигматизированных веществах. Впрочем, такие безобидные и прекрасные вещи, как чай, кофе или сало тоже могут вызывать привыкание, только социально одобряемое. ( Read more... )

Я тут уже, было дело, делился своими экзерсисами в области сочетания несочетаемых продуктов. Надо сказать, сочетать можно ещё продукты и методы их приготовления. Ну там арбуз замариновать или айву пожарить. С последним я нынче, наконец, познакомился. Неплохой получился завтрак. Не скажу, что впечатлился, но и не расстроился от знакомства. Главный ( Read more... )

Преамбула: Продолжая вчерашнюю тему сочетания несочетаемого в еде, расскажу-ка я об очень вкусном бутерброде, который отличается не только сочетанием несочетаемых продуктов, но и сочетанием несочетаемых реакций общественности. Когда я рассказываю о том, как он готовится (слово «готовится» слишком громкое для бутерброда, я знаю. Особенно для такого ( Read more... )