У меня настолько не хватает времени на ЖЖ, что давно не писала о своих кулинарных "проделках" :)
Какое-то время назад начинала экспериментировать с полезными сыроедческими конфетами. К этому добавилось увлечение foodfoto. В результате, уже было несколько проданных наборов.


( Read more... )

Очередные мои полезные сыроедческие конфетки из сухофруктов, орехов, кэроба и в разной обсыпке (мак, какао, кунжут, кокосовая стружка, семена подсолнечника, куркума). Не только вкусные, но и красивые :)


( Read more... )

Я как-то писала, что начала сама готовить батончики-мюсли. Я несколько раз запекала их в духовке. Правда, если они запеченные, то это скорее гранола в виде батончиков. Не так давно А. купил мне дегидратор или по-русски сушилку. И я первый раз попробовала батончики не запечь, а приготовить в сушилке. Это процесс более долгий, но зато без ( Read more... )

Мой очередной эксперимент: ананасово-вишневый десерт с кремом из кешью и бананов. Этот десерт готовится по тому же принцип, что и инжирные пирожные.


( Read more... )

Сделала я на днях невероятную красоту и вкусноту! Инжирный десерт с кремом из кедровых орешков и черники. Отличная альтернатива химическим и калорийным пирожным и сладостям из магазина. Мои просто обалдеди, когда увидели :)


( Read more... )

Я уже писала о Ресторане Живой Кухни "Ra Family". Он сразу полюбился мне. Недавно снова была там с подругой после бани. Там интересный интерьер, приятная атмосфера, в будни днем мало посетителей, и можно сидеть на подоконниках с мягкими подушками.


( Read more... )

Осень - время, когда лето уже позади, а ярких красок хочется не меньше. Можно побаловать себя яркими красочными завтраками. Вот несколько идей для пользы и хорошего настроения.

Фиолетовый завтрак: смузи из миндального молока с ежевикой + гранола. А еще сливы, которые мы очень любим с Макаром и можем есть бесконечно. Кстати, увидела это молоко в ( Read more... )

Случилось у меня очередное кулинарное вдохновение. Я сделала потрясающе вкусные тосты. Поджарила в тостере хлебцы, пока они были теплые, намазала из орехово-кокосово-шоколадной пастой (от 4fresh, это примерно как Iherb, поставщик продуктов для ЗОЖ), и украсила их дольками банана и ягодами голубики. Еще одну вариацию я придумала с морошковым джемом ( Read more... )

Не так давно познакомилась с семенами чиа (или шалфей испанский). Спасибо Оля golddes_s, которая привезла мне их из Австралии. Для нашей страны это экзотика, хотя в Питере найти их уже не проблема (в специализированных магазинах). Традиционнно чиа входили в рацион питания некоторых народов Латинской Америки, особенно мексиканцев. Эти крохотные семена ( Read more... )

Испекла необычный пирог. Основная составляющая - сухофрукты.

( Read more... )