Капустная "метла" с чечевичными проростками
Легкие салаты - один из самых простых и незатратных способов стать стройнее. Берем капусту, морковку, лук и добавляем к ним пророщенную чечевицу или нут. Уверена, что все эти продукты уже лежат в вашем холодильнике.
А вот как с мотивацией? Не поверите, но мне очень трудно продержаться день на салатах, не спасают ни сила воли, ни дисциплина. К вечеру цель - надеть то красивое платье - как-то меркнет, начинаю утешать себя мыслью, что до мая месяца далеко... В общем, в моем сознаниии вечный диалог "за" и "против", цель что ли сменить?!
Для Постного ФМ-2019.
И для ФМ "Весенний-2019!".
зелёная чечевица - 2 ст.л.
капуста - 100 г
морковь - 1/2 шт.
лук красный - 1/2 шт.
яблоко зеленое
лимон -1/4 шт
соль
для заправки:
масло растительное - 100 г
чеснок - 2 зуб.
зира - 1/3 ч.л.,
прованские травы - 1 ч.л.
перец чёрный молотый
перец красный молотый
1. Для проращивания зелёной чечевицы можно воспользоваться специальным проращивателем или использовать обычную тарелку. Промываем чечевицу в холодной воде, укладываем на плоской тарелке в 1-2 слоя и накрываем сверху хорошо смоченной тканевой салфеткой, неплотно прикрываем крышкой. Раз в четыре часа промываем и заново смачиваем салфетку. Примерно через сутки чечевица прорастёт и её можно будет использовать в салате.
2. Приготовить заправку. Для этого нужно смешать прованские травы, чёрный и красный перец, зиру, добавить рубленый чеснок.Затем в ковше разогреть растительное масло, влить его в пряную смесь, тщательно перемешать и дать настояться. Масло получается ароматное и остренькое.
3. Белокочанную капусту промыть холодной водой, нашинковать мелкой соломкой. Посолить, положить немного лимонного сока, слегка перетереть так, чтобы из капусты не вышло много сока.
4. Яблоко порезать соломкой, а затем кубиками. Морковь потереть на терке, лук измельчить.
4. В капусту добавить порезанные морковь, лук и яблоко, заправить ароматным растительным маслом, перемешать и поставить в холодильник на 10-15 мин.
5. Добавить в салат проростки чечевицы, аккуратно перемешать, выложить горкой в порционные салатники. Подавать!
А вот как с мотивацией? Не поверите, но мне очень трудно продержаться день на салатах, не спасают ни сила воли, ни дисциплина. К вечеру цель - надеть то красивое платье - как-то меркнет, начинаю утешать себя мыслью, что до мая месяца далеко... В общем, в моем сознаниии вечный диалог "за" и "против", цель что ли сменить?!
Для Постного ФМ-2019.
И для ФМ "Весенний-2019!".
зелёная чечевица - 2 ст.л.
капуста - 100 г
морковь - 1/2 шт.
лук красный - 1/2 шт.
яблоко зеленое
лимон -1/4 шт
соль
для заправки:
масло растительное - 100 г
чеснок - 2 зуб.
зира - 1/3 ч.л.,
прованские травы - 1 ч.л.
перец чёрный молотый
перец красный молотый
1. Для проращивания зелёной чечевицы можно воспользоваться специальным проращивателем или использовать обычную тарелку. Промываем чечевицу в холодной воде, укладываем на плоской тарелке в 1-2 слоя и накрываем сверху хорошо смоченной тканевой салфеткой, неплотно прикрываем крышкой. Раз в четыре часа промываем и заново смачиваем салфетку. Примерно через сутки чечевица прорастёт и её можно будет использовать в салате.
2. Приготовить заправку. Для этого нужно смешать прованские травы, чёрный и красный перец, зиру, добавить рубленый чеснок.Затем в ковше разогреть растительное масло, влить его в пряную смесь, тщательно перемешать и дать настояться. Масло получается ароматное и остренькое.
3. Белокочанную капусту промыть холодной водой, нашинковать мелкой соломкой. Посолить, положить немного лимонного сока, слегка перетереть так, чтобы из капусты не вышло много сока.
4. Яблоко порезать соломкой, а затем кубиками. Морковь потереть на терке, лук измельчить.
4. В капусту добавить порезанные морковь, лук и яблоко, заправить ароматным растительным маслом, перемешать и поставить в холодильник на 10-15 мин.
5. Добавить в салат проростки чечевицы, аккуратно перемешать, выложить горкой в порционные салатники. Подавать!