( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Продукты (на 6 порций):

• 1 кг мяса (филе говядины или свинины, можно курицы)
• 1 кг картофеля
• 2 морковки
• 2 луковицы
• томатная паста (или кетчуп)

Порезать довольно крупными кусочками говяжье филе (я беру телятину), лук, шампиньоны (1-2) и один помидор. Мелко порезать морковь и петрушку. Можно добавить порезанную на маленькие кусочки картофелину. Разложить в два горшочка, добавив в каждый из них кусочек сливочного масла и специй по вкусу. Мне нравится лавровый лист и перец, а еще немного соли ( Read more... )

Взять порционные куски свежей или свежеохлажденной свиной корейки на косточке, натереть их смесью "соль, виноградный уксус, хмели сунели*, смазать оливковым маслом, оставить на полчаса, на сковородку налить чуть растительного масла, раскалить и бросить мясо. полминуты на одной стороне, полминуты на другой. сковороду снять чтобы охладилась чуть, ( Read more... )