Мясо в горшочках
Порезать довольно крупными кусочками говяжье филе (я беру телятину), лук, шампиньоны (1-2) и один помидор. Мелко порезать морковь и петрушку. Можно добавить порезанную на маленькие кусочки картофелину. Разложить в два горшочка, добавив в каждый из них кусочек сливочного масла и специй по вкусу. Мне нравится лавровый лист и перец, а еще немного соли. Налить по две столовые ложки воды, закрыть горшочки и поставить в предварительно сильно разогретую духовку (не меньше 200 градусов по Цельсию) на час.
Если готовите без картошки, в качестве гарнира рекомендую макароны. В мясе достаточно соуса. Сделать его более подходящим для макарон можно, добавив с водой до начала запекания по ложке томатной пасты.
У меня на все приготовления уходит не больше 15 минут. Остальное время мясо само по себе пропекается в духовке.
