Лето в этом году оказалось щедрым на абрикосы!) На рынке средняя цена по 80 руб. за кг. - ешьнехочу) а то порой, было и по 60 руб., вот с таких я и наварила джем. Интересно было попробовать абрикос в сочетании с корицей и бадьяном, очень понравился мне такой вкус. Кстати, а с корицей у меня есть ещё запеченный сливовый джем, если кому надо здесь. ( Read more... )

Впервые увидела подобный джем у Юли laperla_foto, только у неё с персиками, в оригинале здесь с нектаринами, а ещё у Тани lapundrik тоже с персиками. У всех, вроде, одинаковый джем, но у каждой свои нюансы, так что, если заинтересовало, сходите посмотрите и у них ( Read more... )

Сезон абрикосов в самом разгаре, цены на рынке уже приятные, поэтому, не только варим джемы/варенье, но и печём пироги ( Read more... )

Это вкусное и ароматное варенье одно из самых любимых для меня!) Я помню, как в детстве, моя мама закрывала такое варенье десятками банок. До сих пор стоит картина перед глазами - лето, знойная азиатская жара, в тени +40, окна наглухо закрыты, работает кондиционер, как трактор, в то время ещё древние БК - 2500, а не как сейчас, бесшумные) На ( Read more... )