( Read more... )

Грибы...
Они у меня ассоциируются с инопланетянами. Причудливые формы, различная окраска, которая может меняться в зависимости от возраста гриба, времени и места его произрастания.
Запах какой угодно: грибной, с оттенками миндаля и ореха, мучной, цветочный и даже огуречный!
Я собираю грибы только третий сезон. Отношусь к этому очень осторожно. ( Read more... )

1.Сохранить цвет грибов при варке поможет добавление щепотки лимонной кислоты!

2. Рядовка лиловоногая лучше всего подходит для приготовления супов.
Отлично хранится в морозильной камере, почти не теряет плотность структуры.

( Read more... )