На рынках появилась свежая черемша, невероятно полезный и вкусный дикорос. Она прекрасна в салатах, супах, в тесте для хлеба и конечно же, как начинка для пирогов. Сочетание черемши и рикотты, на мой взгляд классическое.


( Read more... )

Любой салат с жаренным тофу становится самостоятельным блюдом.


( Read more... )

"Когда я ем, я глух и нем",-
мне говорила бабушка,
подкладывая пухлые
с вареньецем оладушки…
и в мыслях даже не было,
что я не ем, а лопаю…
я кушала послушненько,
в ширь разрастаясь попою….
и выросла красавица,
румяная и пышная ...
Гнедой
Это не совсем обычные оладьи ...


( Read more... )

Наконец-то у меня дошли руки до теста фило . Оно действительно волшебное и трудно с чем-нибудь его сравнить . Тут два вида пирогов с мясной и с сырной начинкой.


( Read more... )