Наверное, мой пост прежде всего для православных френдов - тех, кто так же, как и мы, держит среду и пятницу ( Read more... )

И так, суббота сегодня была безвозвратно загублена почти трёхчасовым диалогом с амазонскими американцами на тему моей поломанной читалки и бурным расстройством по поводу того, как меня набрили в интернет-магазине ( Read more... )

На Пасху мужу захотелось холодца и я, как всегда, прошерстила интернет - что-то взяла из рецептов, что-то из воспоминаний мужа и детства, что-то придумала ( Read more... )

   Делюсь рецептом пирога. Очень-очень вкусный, солнечный и абсолютно постный ( Read more... )

 Оладушки кабачковые для лентяеГ.

1 большой кабачёк
0,5 стакана муки
3 ст.ложки ростительного масла
зелень, соль по вкусу.

Кабачёк трём на мелкую/среднюю тёрку, добавляем масло, муку вымешиваем тесто как на очень "тугие" оладушки. Жарим на скороводке с толстым дном, выкладывая ложкой и придавая форму, жарим с обеих сторон.

  Алекс говорит, что гаже консервировнной скумбрии только постный йогурт и молочные пенки ))).
  А вот этот плов он ест с большим удовольствием и даже просит готовить в непостное время.

Как всегда, всё очень просто:

Рис - 1,5-2 стакана
зелёный лук - 50-75 гр.
рыбная консерва (скумбрия или ставрида) - 1 баночка.

Лук мелко режется, консерва сливается и ( Read more... )

 После рыбного рулета остался лаваш и я решила проэксперементировать - сделать Алексу домашнюю шаурму ( Read more... )

Очень интересный способ кашеваренья в пост - каша по-монастырски. Есть разные способы её готовить, я делаю просто. Берётся ( Read more... )

А знаете ли вы, как вкусно обжарить порезанную картошку вместе с лучком и тёртой морковкой на тяжёлой сковороде с толстым дном и высокими бортиками, потом добавить туда 100 гр. чернослива, пол банки домашней вмеру острой и сладковатой аджики, залить водой до верха, добавить рассол из вчерашних оливок, посолить и тушить до готовности под крышкой ( Read more... )

Для теста:
50 гр. обычных дрожжей (я брала Львовские)
2 стакана тёплой воды,
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
мука - сколько тесто возьмёт. Обычно 4-5 стаканов.

Начинка:
2 луковицы тоненькой порезать, замариновать на ночь в уксусе с водой в пропорции 1:1.
5-6 солёных огурцов
4-5 свежих помидоров

Выложить раскатанное тесто на противень, хорошо потыкать вилкой, ( Read more... )