( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Шесть часов варилась суповая кура.
Походит на резиновую, думаю надо ещё в духовке с картошкой обжарить.
Но бульона целая кастрюля получилось.
К нему сделал домашней лапши.
Мука, соль, яйцо, замесить, раскатать и нарезать, высушить.


( Read more... )

Можно назвать лапшой, клёцками или галушками, есть ещё название которое великорусы использовали, но теперь его мало кто знает, а те кто знает считают каким угодно удмуртским, татарским, но только не русским.
Всё это просто варёное тесто.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Раньше использовали в качестве скалки дерево ( Read more... )

Приготовил себе супчик с лапшой, люблю такой.
В общем делал так:
Замесил вчера тесто лапшовое, мука пшеничная, яйцо, соль, вода или бульон.
Дал полежать.
Дальше раскатка и нарезка:


( Read more... )