( Read more... )

( Read more... )

Нашёл там статейку, оказывается глицин и пролин ( Read more... )

Блюда, которые продавали в районе московских трущоб, вызвали бы у современного горожанина только приступ тошноты. Копейку или две стоила порция знаменитой столичной «бульонки». Даже поговорка ходила: «Кто попробовал «бульонки», тому не уйти с Хитровки!» Писатель Семен Подъячев подробно описывает состав трапезы нищего: «Всевозможные отбросы из мяса ( Read more... )

То есть к празднику пора варить студень или холодец кому как нравится, в подробности различий не будем углубляется ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Когда варю кости всегда с удовольствием ем костный мозг ( Read more... )