Бараний бульон с луком, картошкой, морковью и пельменями
Кости на ночь замочил в холодной воде, несколько раз меняя воду.
Поставив варить положил много нашинкованного лука, можно не боятся что много будет, он весь растворится во время варки. Морковь целую.
Варил около 5 часов на очень медленном огне, ближе к концу положил картошку и ещё лука, первый уже растворился.
Потом ещё до кучи пельменей.
Жира образовалось много, снимал по ходу варки его ложкой в миску, потом его использовать можно.
Пока варилось ели бульон с сухариками.
Соль, специи по вкусу.
