Говорят, у каждого города есть душа...

И совсем неважно, где находится этот город, когда был основан и каких размеров. Душа эта, совсем не то движимое и недвижимое что нас окружает. Это что-то невидимое, но вполне ощутимое, то что можно уловить и ( Read more... )

Центральный рынок открыт! Рынок в центре - это круто! Конечно, жизнь не стоит на месте, и он не такой, как был раньше. Я бы не назвала его в прямом смысле рынком, это скорее продовольственный бутик с современным фудкортом. А может Центральный - рынок, но тоже по-современному? Продают товары те же частники, но не со своих дворов-огородов, а со ( Read more... )

Смело подтверждаю.  Oчень  жаль, что аромат  и вкус нельзя передать.

Барабульку не только жарят,  но и коптят. Я ела ее горячего копчения,  гурманы советуют ее именно в таком виде, но жареная свежая мне больше понравилась. Может быть, если бы я ее коптила дома, было бы вкуснее.


( Read more... )

Кюфту готовила еще  в мае, когда жила в Кемере. Была абсолютно уверена, что диск с фотографиями оставила в тамошней квартире. И вот, несколько месяцев спустя к своей радости обнаружила его в турецком самоучителе! Вспомнила, что вложила туда диск специально, чтобы случайно не расколоть. И забыла напрочь - тоже случайно ( Read more... )

Уже больше года живу в Будапеште, а острота ощущений  от его великолепия не притупляeтся.
Парламент и Дунай, перечеркнутый гениaльными по красоте и конструкции мостами  - эмблемы города. Эти виды растиражированы в тысячах  профессиональных и любительских  фото, но соблазн ещё раз  запечатлеть эту нереальную красоту "для себя" непреодолим.

( Read more... )

Рынки - моя слабость ( Read more... )

Креветки очистить, оставив хвостики.
Петрушку промыть, обсушить и мелко порезать. Смешать ингредиенты для маринада, добавив петрушку.
Положить креветки в маринад, все как следует перемешать и убрать на час в холодильник.


( Read more... )