Джем из вяленого инжира и чай
По большому счету это не джем, а начинка для печенья, рецепт которого я нашла на одном американском портале.
Начинку приготовила, тесто сделала, а печь - времени не было, тем более в рецепте было сказано, что тесто можно и нужно держать в холодильнике от 2 часов до недели.
Фишка здесь в том, что джем можно сварить в любое время года, он из вяленого инжира.
Так вот, джема уже нет. Я очень неосторожно за утренним чаем положила в рот ложечку сладкой массы . Так он и был постепенно съеден. Буду варить новый. А поскольку, вкусно и джем легко приготовить, быстренько пишу простейший рецепт - инжир вяленый в Москве можно купить без проблем.
Для джема надо:
680 г инжира
680 мл красного вина
340 г меда
1 ванильный стручок
Удалить из каждого инжира стебель и разрезать сухую ягоду по горизонтали пополам.
В кастрюлю влить вино, добавить инжир. Оставить на 2 часа, а лучше на ночь.
После этого, добавить стручок ванили, мед и уварить содержимое на среднем огне, часто помешивая, пока масса не станет достаточно густой. Время будет у всех разное, хотя в рецепте написано от 15 до 18 минут, но все зависит от того, насколько ягоды сухие.
Готовность определяется так: если нажать на инжир ложкой, ягоды должны быть достаточно мягким и легко распадаться. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять 20 минут.
Удалить стручок ванили. Инжир с жидкостью пюрировать. Остудить пасту до комнатной температуры.
А чай?
Новая Коллекция из трех вязаных елочных шариков Brooke Bond и чай Беседа, тоже в шарике, но в ярком пластиковом, - удивительные. В каждой коробочке находиться шарик внутри которого чай, а сам шарик в вязаной варежке, как в сказке - в сундуке яйцо, в яйце иголка и т.д.
Абсолютно волшебные шарики, которые очень симпатично будут смотреться на домашней елке.
А чай, находящийся внутри игрушки легко вынимается, так что удовольствие двойное - ароматный чай и симпатичный вязаный шарик на елке..
Кстати, очень симпатичный сувенир на Новый год - напоминание тем, кто еще не определился с подарками. Уже скоро пробьют Куранты! Спешите!
С Наступающим!
Начинку приготовила, тесто сделала, а печь - времени не было, тем более в рецепте было сказано, что тесто можно и нужно держать в холодильнике от 2 часов до недели.
Фишка здесь в том, что джем можно сварить в любое время года, он из вяленого инжира.
Так вот, джема уже нет. Я очень неосторожно за утренним чаем положила в рот ложечку сладкой массы . Так он и был постепенно съеден. Буду варить новый. А поскольку, вкусно и джем легко приготовить, быстренько пишу простейший рецепт - инжир вяленый в Москве можно купить без проблем.
Для джема надо:
680 г инжира
680 мл красного вина
340 г меда
1 ванильный стручок
Удалить из каждого инжира стебель и разрезать сухую ягоду по горизонтали пополам.
В кастрюлю влить вино, добавить инжир. Оставить на 2 часа, а лучше на ночь.
После этого, добавить стручок ванили, мед и уварить содержимое на среднем огне, часто помешивая, пока масса не станет достаточно густой. Время будет у всех разное, хотя в рецепте написано от 15 до 18 минут, но все зависит от того, насколько ягоды сухие.
Готовность определяется так: если нажать на инжир ложкой, ягоды должны быть достаточно мягким и легко распадаться. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять 20 минут.
Удалить стручок ванили. Инжир с жидкостью пюрировать. Остудить пасту до комнатной температуры.
А чай?
Новая Коллекция из трех вязаных елочных шариков Brooke Bond и чай Беседа, тоже в шарике, но в ярком пластиковом, - удивительные. В каждой коробочке находиться шарик внутри которого чай, а сам шарик в вязаной варежке, как в сказке - в сундуке яйцо, в яйце иголка и т.д.
Абсолютно волшебные шарики, которые очень симпатично будут смотреться на домашней елке.
А чай, находящийся внутри игрушки легко вынимается, так что удовольствие двойное - ароматный чай и симпатичный вязаный шарик на елке..
Кстати, очень симпатичный сувенир на Новый год - напоминание тем, кто еще не определился с подарками. Уже скоро пробьют Куранты! Спешите!
С Наступающим!