Тирамису - почти ретро

[trio_mia]

Некогда безумно популярный, а сегодня, к сожалению, уже несколько затасканный и  падший в немилость десерт.
Практика, однако,  показывает, что поедают его всегда с восторгом,  и он по-прежнему пользуется  всенародной любовью.
И вполне заслужено: готовится легко и быстро, вкус божественный, консистенция нежнейшая...
А удобно-то как: в домашних условиях

Comments

[elladkin]

"рецепт классического тирамису"

Это французские вариации Тирамису?:))

[trio_mia]

Нет, Элл, немецкие )))
Из книги "Hастоящая итальянская кухня" ;)

[elladkin]

Немцы явно что-то намудрили или решили поиздеваться над итальянцами:)))))Добавив коньяк.:)))

[trio_mia]

Xорошо еще, что не шнапс )))
В книге, кстати, амаретто нет, только коньяк, но мой внутренний голос мне нашептал, что без амаретто в итальянском десерте не обойтись ;))

[buxgalter_sofi]

Какая аппетитная фотка:)Очень люблю етот десерт..Только на днях были гости-угощала...Делаю,правда израильский вариант(без яиц)

[trio_mia]

Сонь, и у меня сегодня гости были, вытащила рецепт из зыбытья... Очень всем (снова, как всегда) понравилось, ну я и решила здесь сотоварищам напомнить ;)

[buxgalter_sofi]

Очень удобный и не трудоемкий десерт:)

[trio_mia]

Соня, в Израиле что, проблема с яйцами?
Не надо ли прислать? ;))))

[monailana]

Не-е-е...Ретро-это крем "Бавария":)))

[ritta_ritta]

a kak etot krem delajut?

[trio_mia]

Mаскарпоне, желтки, сахар, цедра лимонная - все взбить... выше написано. )

[trio_mia]

Ой, я туплю сегодня... ritta_ritta про Баварский крем спрашивает, а я со своим маскарпоне опять...

[nnsvz_1]

Хммм,однако,вкусно! Служба доставки вкусных десертов на дом ещё не работает?!

[trio_mia]

Наталья, служба не работает, но самолеты, несмотря на энегетический и финансовый кризис, пока летают...
Дай только знать за 6 часов до прилета, чтобы тирамису охладиться успел... ;)

[anusha_k]

Когда я прочитала рецепт тирамису в первый раз,оббегала все магазины в поисках маскапоне...ну и не нашла, нту его у нас :(
Одна девушка,живущая в Италии подсказала, что его можно делать с кремом шантильи, то есть со взбитыми сливками. С тех пор так и делала.
А потом как-то ездила родителей навещеть, так у них в магазинах есть маскапоне. Как увидела,сразу схватила дрожащими ручонками:) а вдруг раскупят ))
И конечно попробовала с маскапоне сделать по классическому рецепту. И мне честно говоря, не понравилось, жирно было. ИМХО со сливками вкуснее.

[trio_mia]

Мне тоже временами приходилось без маскарпоне выкручиваться, так я брала жирный мягкий творог (кварк) и смешивала его со сбитыми сливками. Тоже очень вкусно получалось.
Вариант с одними сливками мне, наоборот, кажется слишком жирным и пресным.
Но это, конечно, дело вкуса. И привычки. ))